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mediamanga

Artichoke, egg yolk, lard, Jerusalem artichoke and truffle

Publicado el 19/02/2026 por

Morel mushrooms with cream, vin jaune and hazelnuts

Publicado el 20/10/2025 por

Maresme tear peas, mushrooms and amontillado sherry

Publicado el 1/10/2025 por

Mackerel, herbs gazpachuelo and yogurt

Publicado el 12/04/2025 por

Sea bass with spinach and yuzu beurre blanc

Publicado el 21/11/2024 por

Steak tartar with ponzu and foie gras

Publicado el 29/09/2020 por